石灰市老火锅发源于上世纪70年代末80年代初重庆渝中区石灰市老街。2017年重装开业。石灰市老火锅口味厚重、牛油香醇、辣而不燥,完美的重现了老重庆火锅的味道。2016年,重庆鼎釜餐饮娱乐文化有限公司正式成立,誓将上世纪七八十年代扎实、诚实、朴实的作风承袭、发扬。

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